Para comer, Buena cena, Crowd pleaser, Con amigos especiales

Somos es un proyecto hermano de la línea Juguette. Enfocados en producir vino de una sola parcela, son producciones pequeñas y todo está hecho a mano. En este vino en particular, la mitad de las uvas se fermentan completas, mientras que la otra mitad se despalillan. Una vez juntas, comienza la fermentación naturalmente y se prensa muy temprano para extraer mucho más tanino además de un paso por barrica de 10 meses aproximadamente. Es un vino que puedes guardar aproximadamente 5 años sin ningún problema, pero si gustas tomarlo ya, sugerimos decantar este vino para potencializar su frutalidad. Disfrutalo con unas costillitas a la BBQ, cordero o kebabs. Sírvelo a 17º.