Comida Familiar, Buena cena, Comida ligera, Para comer

Para obtener el color “ámbar” o “naranja” la fermentación se hace en contacto con las pieles de la uva blanca. La fermentación es completamente espontánea con levaduras naturales y se utilizan ánforas de concreto y tanques y barricas abiertos. Se puede sentir un poco de mineralidad y salinidad controladas y que van perfecto con platillos asiáticos, condimentados y con vegetales asados.