Barbárico - Barbera
Barbárico
Barbera
$780
Pais
México
Región
Valle de Santo Tomás
Situación
Terraza, Picnic, Para picar, Brunch
Estrucutra
Acidez
3
Cuerpo
2
Tanino
2
Frutalidad
4
Perfiles
Especiado
Fizzy
Jugoso
Personalidades
Jovial
Extrovertido
Sin pretención
Dato curioso
Barbárico: proveniente de Barbera y de Barbaridad, este proyecto surgió estrepitosamente. Al principio no había lugar donde vinificarlo porque en muchos lugares les daba miedo tener un “vino natural” que no iba a ser sulfitado. Andrés Labadie (winemaker del proyecto) tenía otro reto: hacer una rica Barbera fermentada naturalmente y con intervención mínima para lograr que se expresara sin maquillajes y, con ayuda de Matías Utrero (al principio tras bambalinas), se logró.
¡Ahora puedes entender por qué este vino es tan bárbaro en concepto y en tu boca!