Caudal  - Merlot, Cabernet Franc
Caudal
Merlot, Cabernet Franc
$690
Pais
México
Región
San Miguel de Allende
Situación
Platica entre amigos, Botanear, Picnic
Estrucutra
Acidez
4
Cuerpo
3
Tanino
3
Frutalidad
2
Perfiles
Frutos rojos
Especiado
Personalidades
Jovial
Dato curioso
El nombre de esta bodega nace de un fruto de la familia de las cactáceas, los beneficios son múltiples y es 100% originaria de México. La Cava Garambullo se encuentra en la región histórica de San Miguel de Allende, -que aunque parezca una zona vinícola reciente- años atrás ya se cultivaba la vid para rituales religiosos. La bodega se dedica a hacer vinos naturales, cuidando la fermentación espontánea y con vinos súper limpios y bien hechos. Este vino en específico es un Merlot, Cabernet Franc, una mezcla que proviene del oeste de Francia. Si tiene paso por barrica de 10 meses, pero es barrica vieja de roble francés y no aporta mucho aroma al vino. Este tipo de vinos, sugerimos tomarlos solos, pues es un vino que destaca por si solo, pero si gustas acompañarlo con alguna comida, una tabla de quesos ligeros, vegetales de tierra como hongos, una pasta con cremosa o un risotto le quedarían espectacular. Tómalo aproximadamente a 15ºC.