
Celler del Roure
Cullerot
$725
Pais
España
Región
Valencia
Situación
Botanear, Alberca, Picnic
Estructura
Acidez
3
Cuerpo
3
Tanino
0
Frutalidad
2
Perfiles
Frutos cítricos
Flores Blancas
Manzana verde
Personalidades
Vibrante
Delicado
Enigmático
Dato curioso
Celler del Roure explica su proyecto como un viaje al pasado por su uso de uvas y métodos de elaboración muy antiguos. A Cullerot (que significa "renacuajo") lo definen como: “un pequeño vino blanco que quería crecer y mejorar en la zona de los tintos y así fue”. A través de la crianza en vasijas de barro, una vendimia manual y el uso de levaduras autóctonas, logró convertirse en el primer vino blanco de la bodega. Acompáñalo con una paella o una pasta frutti di mare, a 10°C.