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Col Fondo 15 - Glera

Col Fondo 15

Col Fondo 15

Glera

$ 635.00

Productor: Zanotto

La bodega Zanotto se encuentra en Resera, en la provincia de Treviso, en el corazón del área de Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene. La familia Zanotto ha estado produciendo vino por mas de 25 años, pero solo en los últimos años han comenzado a comercializarlo, precisamente desde 2009. Los viñedos propios son de alrededor de 7 hectáreas. Viticultores naturales, los Zanottos respetan el viñedo lo más posible e intervienen en la bodega al mínimo. Riccardo Zanotto produce principalmente Prosecco ColFòndo, el vino espumoso como se hacia antes "en casa". Es un vino espumoso bastante turbio, ya que se refiere en la botella y se embotella con levaduras (los sedimentos permanecen dentro de la botella). Hoy en día, pocos enólogos revolucionarios están adoptando esta antigua práctica, convencidos de que es un homenaje a los orígenes del propio Prosecco y que solo de esta manera es posible disfrutar de sus características naturales.

Región: Veneto

Uvas: Glera

Tamaño: 750ml