Picnic, Cotorrear, Aperitivo

Corte Gardoni presentó este rosado como su primer vino después de que la filoxera arrasara con sus viñedos. Hecho con la uva Crovina, ésta destaca por su maduración tardía y proceso singular, ya que los primeros brotes no producen uvas. Muchas de las notas que percibes son dadas por la combinación de sus uvas, el clima, y por sus suelos volcánicos. Disfrútalo con merluza a la plancha con puré de tomate y granos de elote; o con unas tapas españolas de jamón serrano y mermelada de higo.