Exclusivo
Domaine L'ecu Orthogneiss
Melon
$1,090
Pais
Francia
Región
Muscadet Sèvre et Maine
Situación
Aperitivo, Atardecer, Buen Libro
Estructura
Acidez
3
Cuerpo
2
Tanino
0
Frutalidad
3
Perfiles
Frutas Blancas
Flores Blancas
Mineral
Personalidades
Extrovertido
Ingenioso
Nostálgico
Dato curioso
Para Domaine de L'ecu es primordial conservar el vínculo que une cada uno de los cuvées con su terroir y la añada. Claire y Fred Niger trabajan con agricultura ecológica desde hace 40 años, y cuentan con certificación biodinámica desde 1998. Orthognesis es un vino elaborado con la variedad de melón de borgoña, fermentado con levaduras autóctonas en cubas de hormigón subterráneas. Es elegante y sútil con frutas exóticas y cítricas, notas de flores blancas, especias como el comino, frutos secos como almendras tostadas, notas minerales y salinas. Te recomendamos probarlo con un curry de pescado, pad thai, langostinos especiados o estofado de pollo.