Exclusivo
Drosophila Tinto - Cabernet Franc, Lambrusca de Alessandria Nebbiolo
Drosophila Tinto
Cabernet Franc, Lambrusca de Alessandria Nebbiolo
$885
Pais
México
Región
Valle de Guadalupe
Situación
Comida Familiar, Asado, Dominguear
Estructura
Acidez
2
Cuerpo
3
Tanino
2
Frutalidad
4
Perfiles
Frutos negros
Regalíz
Amaderado
Personalidades
Conservador
Oportuno
Goloso
Dato curioso
Este vino mexicano tiene una producción de tan sólo 2300 botellas. Su mezcla es Cabernet Franc, Lambrusco de Alessandria, Nebbiolo y Grenache. Cada uva recibe un diferente tipo de fermentación y al final las juntan todas. El nombre de este proyecto se le dio por el que llamamos "mosquito de fruta" que se encuentra presente en los procesos de fermentación. Cada etiqueta contiene un poema en honor al vino y una ilustración de una especie de mosquito distinta. Te recomendamos tomarlo con platillos de borrego, pato, carnes a la BBQ, o quesos curados de cabra.