Productor: Apollonio

La historia de Apollonio empezó en 1870, cuando Noè Apollonio decidió cosechar su propio viñedo. Desde entonces, la familia Apollonio se ha dedicado a hacer vinos Primitivo y Negroamaro. Hasta la Segunda Guerra Mundial operaban de forma muy artesanal, pero Marcelo, el nieto de Noè, modernizó la producción a partir del resurgimiento de la economía italiana. Actualmente, Massimilano, hijo de Marcelo, dirige la bodega Apollonio. 

Región: Salento

Uvas: Primitivo

Tamaño: 750ml

Notas: Cuerpo ligero y discretamente equilibrado con una desiciva nota tanica al final, frescura y acidez bien balanceada y una suavidad placentera, armónico e intenso con cálidos toques minerales