Situado en el corazón del Languedoc cerca de Carcassonne, el Domaine Gayda se dedica desde 2004 en elaborar vinos representativos del Sur de Francia con una alianza de tradición y alta tecnología. Cada “terroir”, en agricultura orgánica desde 2011, se vinifica de manera separada con el fin de expresar la diversidad de los suelos y climas.

Inspirado de “The Pasenger”, himno rock del icono Iggy Pop, En Passant Blanc es un homenaje a un espíritu bohemia de libertad que se refleja en este vino libre con carácter.