Fado
Tinta Roiz, Alicante Bouschet, Syrah
$650
Pais
Portugal
Región
Vinho regional de Lisboa
Situación
Comida Familiar, Parrillada, Buena cena
Estructura
Acidez
3
Cuerpo
4
Tanino
4
Frutalidad
3
Perfiles
Especiado
Frutos del Bosque
Ahumado
Personalidades
Serio
Intenso
Cautivador
Dato curioso
Las vides tienen aproximadamente 15 y 20 años de edad y están plantadas sobre suelo calcáreo. Se recolectan a mano en septiembre para asegurar su madurez y se vinifica en tanques de acero inoxidable de baja capacidad con temperaturas controladas con una maceración de aproximadamente 10 días.
Recomendamos tomarlo a unos 16°C y de preferencia acompañarlo de alimentos como paella cordero, carnes de puerco con algunas especias, carnes rojas y quesos suaves.