Aperitivo, Buena cena, Con amigos especiales, Botanear

Clos des Jarres es una bodega que nació en el 2010 con únicamente 12 hectáreas y fue Vivien Hemelsdael quien, después de estudiar enología al rededor del mundo y también en Alsacia, regresó a las 12h de viñas de sus padres y las volvió orgánicas y así fue implementando prácticas biodinámicas y de mínima intervención. Insouciance, es un vino despreocupado, un vino que se muestra en su forma más autentica y salvaje. Sin duda es un estilo de sabor muy particular, pero que la existencia de taninos sutilmente se pulen con la acidez y hacen un vino muy placentero. Tómalo a 12º C