Aperitivo, Con amigos especiales, Buena cena, Terraza

Las viñas tienen más de 55 años. En la vinificación lo dejan añejar 12 meses sobre sus lias, dándole un toque de complejidad, con notas a cascara de manzana, flores blancas y cáscara de cítricos. El nombre Ostertag significa "día de Pascua" y el escudo de armas de la familia es un cordero de Pascua con una bandera de batalla. fue así como utilizaron el borrego como inspiración para el logotipo de la bodega