Productor: Domaine Ostertag

André Ostertag es un leyenda en la región de Alsacia. Desde 1993 ha trabajado la tierra de manera biodinámica, pero no por estar de moda, solo porque sabe que es la única manera de hacer la cosas. No le gusta estar definido cómo tradicional, rompe reglas cuando sea necesario. Sus vinos son obras de arte. 

Región: Alsacia

Uvas: Sylvaner

Tamaño: 750ml

Notas: Su vino Sylvaner no es típico. Con una edad entre 30 y 70 años los vids le permiten hacer un blanco equilibrado y mineral. Tiene aromas delicados de pétalo de rosa, madreselva y acacia, pero también de finas hierbas como el perejil y el perifollo. En boca tiene toques francos y naturales de pera, manzana y limón.