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L’Antica Quercia, nombre homenaje a un roble antiguo con más de 500 años, es un pequeño caserío con unas maravillosas vistas que van desde los picos de los Dolomitas hasta las laguna de Venecia. L’Antica Quercia Matiù Brut procede de un viñedo ubicado en zona prealpina en donde se practica una agricultura ecológica sin uso de pesticidas, herbicidas ni productos químicos. Tiene una segunda feermentación a través del uso del método Charmat. Te recomendamos tomarlo con pescados blancos, tabla de quesos añejos y suaves, pizza y entradas con vegetales frescos.