Playa, Comida casual, Self Date

Mina Penélope fue fundada en 2014, en una región dentro del Valle de Guadalupe conocida por su clima mediterráneo, y sus suelos de arcilla y granito. La bodega se caracteríza por el uso de técnicas sostenibles y orgánicas, como la recolección manual, así producen vinos honestos y de calidad. Este vino Sauvignon Blanc es elaborado con una fermentación de 14 días en acero inoxidable, lo que le aporta un color pálido amarillento, un aroma intenso a cítricos, y un sabor fresco y equilibrado. Disfrútalo con tacos de marlín, un ceviche de pulpo o una ensalada de frutas y queso de cabra.