Ocho Blanc Noir - Carignan
Ocho Blanc Noir
Carignan
$675
Pais
México
Región
Tecate, Ensenada
Situación
Terraza, Botanear, Buena cena, Comida Familiar
Estrucutra
Acidez
4
Cuerpo
3
Tanino
2
Frutalidad
3
Perfiles
Mineral
Floral
Té limón
Melón
Untuoso
Durazno
Levadura
Brioche
Personalidades
Jovial
Fresco
Refinado
Extrovertido
Persistente
Crocante
Dato curioso
De la bodega Bruma, en donde todos los vinos son creados con la intensión de generar experiencias que despierten todos nuestros sentidos, nace un vino muy peculiar. Un vino blanco hecho con una uva tinta. Esto se logra ya que no se deja en absoluto el jugo de la uva en contacto con las pieles de la misma para que no haya extracción de color. Este es un vino muy mineral, con notas frutales, a flor blanca, herbales y algo cremosas. Es un vino que iría muy bien con pescados fuertes como el salmón, atún, verduras como la berenjena a la parmesana, pastas con salsas cremosas...pero recuerda, tómalo entre 6º y 8º C