Pajaro Rojo - Mencía
Pajaro Rojo
Mencía
$660
Pais
España
Región
Bierzo
Situación
Lluvia, Para comer, Buena cena
Estructura
Acidez
4
Cuerpo
4
Tanino
4
Frutalidad
3
Perfiles
Frutos rojos
Láctico
Especiado
Ligeramente amaderado
Personalidades
Introvertido
Late Bloomer
Dato curioso
Elaborado con vides de entre 30 y 40 años, el productor selecciona las uvas de las zonas más frescas que dan como resultado un vino joven y afrutado. Además, se fermenta con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable.