Comida Familiar, Brunch, Chismecito

Casa Paladín se fundó en 1962, actualmente se encuentran en Lison-Pramaggiore, una región entre Veneto y Friuli. Esta es muy particular debido a la riqueza mineral del suelo gracias a la última glaciación en la Tierra; es una región bondadosa que favorece el cultivo de todo tipo de vides. Paladín está hecho con la variedad pinot grigio DOC, la cual recibe su nombre debido a la coloración grisácea en su pulpa (grigio=gris). Es perfecto para pescados grasos y blancos, crustaceos, caldos sustanciosos, risottos y carnes blancas. Ej. risotto de camarón, crepes rellenas de champiñones y pollo con salsa de queso.