Cita casual, Comida Familiar, Brunch

Aunque la uva Pecorino es considerada originaria de Marche, Italia, ésta relata la historia rural de Abruzzo, donde, generación tras generación, se han dedicado a su custodia. En Pesolillo Tenuta Agrícola, la variedad crece bajo la influencia del sol y la brisa marina, causantes de una perfecta maduración aromática. Lo que hace aún más chida a la Pecorino es su frescura y acidez, que se conserva a pesar de su cosecha tardía. Tómalo a una temperatura de 6 a 8°C, con un poke bowl de salmón.