
Pesolillo Rosato
Montepulciano
$595
Pais
Italia
Región
Chieti
Situación
Pijamada, Con amigos especiales, Terraza
Estructura
Acidez
2
Cuerpo
2
Tanino
0
Frutalidad
4
Perfiles
Papaya
Frutos cítricos
Melón
Personalidades
Jovial
Fresco
Extrovertido
Dato curioso
La bodega Pesolillo se encuentra en Chieti, dentro de Abruzzo, una región italiana entre el mar y la montaña, donde los viñedos tienen una excelente exposición solar, que permite a las uvas ser más expresivas por su maduración. Por ello, para hacer este vino rosado, la bodega hace dos cosechas con diferente maduración de la icónica uva Montepulciano. Una se hace a mediados de septiembre y otra a finales, esta última se vinifica con el tradicional método de sangrado; dándonos un vino corpulento y muy vibrante. Tómalo ligeramente frío, no helado, y acompáñalo con focaccia mediterránea, croquetas de manchego con serrano o un postre cremoso.