Producción Chiquita - Cabernet Franc, Merlot
Producción Chiquita
Cabernet Franc, Merlot
$770
Pais
México
Región
Tijuana
Situación
Cena Casual, Cita romantica, Debate
Estructura
Acidez
3
Cuerpo
3
Tanino
4
Frutalidad
3
Perfiles
Especiado
Mineral
Fruta madura
Personalidades
Conservador
Formal
Intelectual
Dato curioso
Marisol, una de las fundadoras de ésta bodega, no sabía pronunciar su nombre cuando era pequeña y lo cambiaba diciendo que se llamaba "totol". La catarina que se encuentra en la etiqueta representa la alegría y sencillez en la que se enfoca la bodega, mismas que quieren reflejar en lo que producen. La bodega de Totol es de las únicas que vinifican en Tijuana. La fermentación se realiza en el rango cálido con varios remontajes y pisones diarios. Disfrútalo con carnes rojas estilo rib eye con hueso, estofados con cordero, quesos y charcutería.