Producción Chiquita - Nebbiolo, Cabernet Sauvignon
Producción Chiquita
Nebbiolo, Cabernet Sauvignon
$735
Pais
México
Región
Tijuana
Situación
Cena Casual, Parrillada, Montaña
Estructura
Acidez
3
Cuerpo
4
Tanino
4
Frutalidad
2
Perfiles
Especiado
Animal
Mineral
Amaderado
Personalidades
Serio
Intelectual
Estóico
Dato curioso
Marisol, una de las fundadoras de ésta bodega, no sabía pronunciar su nombre cuando era pequeña y lo cambiaba diciendo que se llamaba "totol". La catarina que se encuentra en la etiqueta representa la alegría y sencillez en la que se enfoca la bodega, mismas que quieren reflejar en lo que producen. La fermentación se realiza en el rango cálido con varios remontajes y pisones diarios. Disfrútalo con pork belly, rib eye, vegetales asados como zanahoria o betabel, pastas con salsas blandas o chiles en nogada.