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Mas des Quernes es el resultado de la unión entre dos amigos muy especiales, el enólogo Jean Natoli y el gurú del vino orgánico Peter Riegel. Sus vinos reflejan la frescura y hospitalidad del sur de Francia y nos regalan dinamismo con cepas tradicionales y mezclas modernas. El nombre de este vino proviene de la palabra francesa "blaireau" que significa tejón. Este animal se enceuntra comúnmente en la región en donde se produce este vino, Hérault. Marida perfecto con un solomillo de ternera con salsa de pimienta rosa.