Somos - Aglianico
Somos
Aglianico
$695
Pais
Australia
Región
McLaren Vale
Situación
Para comer, Buena cena, Crowd pleaser, Con amigos especiales
Estrucutra
Acidez
5
Cuerpo
4
Tanino
4
Frutalidad
4
Perfiles
Frutos negros
Especiado
Amaderado
Astringente
Personalidades
Áspero
Serio
Sabio
Intenso
Ingenioso
Dato curioso
Somos es un proyecto hermano de la línea Juguette. Enfocados en producir vino de una sola parcela, son producciones pequeñas y todo está hecho a mano. En este vino en particular, la mitad de las uvas las metes a fermentar completas, mientras que la otra mitad las despalillan. Una vez juntas, comienza la fermentación naturalmente y se prensa muy temprano para extraer mucho más tanino además de un paso por barrica de 10 meses aproximadamente. Es un vino que puedes guardar aproximadamente 5 años sin ningún problema, pero si gustas tomarlo ya, sugerimos decantar este vino para potencializar su frutalidad. Sírvelo a 17º y disfrutalo posiblemente con unas costillitas BBQ